BOLINHAS DE QUEIJO

INGREDIENTES:

Massa

- 1/2 chávena de chá de água - 1/2 colher de sopa de óleo - 1/2 colher de sopa de manteiga - 1/2 cubo de caldo de galinha - 1 chávena de chá de farinha

- Recheio

queijo e fiambre ou queijo e chouriço cortado em tiras para rechear

MODO DE PREPARAÇÃO:

Levar ao lume a água, óleo, manteiga, caldo de galinha ate ferver, retirar do lume misturar a farinha muito bem e volta ao lume durante 3 minutos, retira-se a massa para cima de uma bancada e trabalha-se um pouco com as mãos até esta ficar uniforme e lisa.

faz-se pequenas bolas colocando no centro os pedaços de queijo e chouriço, passar as bolas por ovo e por pão ralado e fritar em óleo quente.

Atenção que a massa é muito quente , aconselho a trabalhar com umas luvas para não se queimarem, esta devera ser trabalhada bem quente.

BOM APETITE