Bola de Carne

Ingredientes:

3 chávenas de farinha com fermento
2 colheres de chá de fermento
1 chávena de leite
1 chávena de margarina
6 ovos
1 chouriço
150 gr fiambre
150 gr Bacon

150 gr de entremeada temperada com sal

Preparação:

Numa taça batem-se as gemas e junta-se a margarina, o leite e por fim a farinha com os fermentos.
Quando tudo estiver ligado, juntam-se as claras batidas em castelo pouco a pouco, até serem absorvidas pela massa.
Deixa-se repousar cerca de 30 minutos.
Unta-se um tabuleiro com manteiga.
Deita-se metade da massa no fundo. Por cima dispõe-se a entremeada,  as fatias fiambre ,o chouriço,  o Bacon e o presunto cortado em fatias .
Deita-se o resto da massa por cima e alisa-se com uma espátula.
Leva-se a forno moderado, a cozer, durante aproximadamente 30 minutos.