Ninho de Páscoa

Ingredientes:

6 ovos

  

300 g de açúcar

200 g de farinha

100 g de miolo de nozes moído

1 colher (café) de fermento em pó

Manteiga (para untar)

Farinha (para polvilhar)

Cobertura

300 g de chocolate em barra

2 dl de natas para bater

Decoração

Fios de ovos 

Amêndoas 

Chocolate

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar durante 20 minutos, junte a farinha, o fermento e o miolo de nozes e misture tudo delicadamente. 

Verta a massa que preparou para uma forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno durante 35 minutos. 

Quando o bolo começar a apresentar a consistência desejada verifique a cozedura com um palito, retire-o do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Leve ao lume um tacho com as natas. Quando estas começarem a levantar fervura desligue o lume, adicione o chocolate partido em pedaços e deixe repousar durante cerca de 10 minutos, e até derreter.

Depois mexa até obter um creme liso.

Deixe arrefecer um pouco este preparado e, por fim, cubra o bolo.

Depois do creme secar, já pode colorir o seu Ninho de Páscoa com fios de ovos, amêndoas e raspas de chocolate ou com outra decoração a gosto